Riquisimo Tarta de brocolí

Riquisimo

Tarta de brocolí.

Masa:
• Harina 500 g
• Sal 1 cdita
• Pimienta
• Manteca 250 g
• Agua fría 100 cc
Se puede reemplazar la masa por un disco de masa para tarta (queda muy bien también)
Relleno:
• Cebolla grande 1
• Manteca 1 cda
• Aceite de oliva 2 cdas
• Brócoli (congelado) 500 g
• Crema de leche 200 cc
• Queso rallado 100 g
• Salsa blanca 250
• Sal c/n
• Pimienta c/n
• Nuez moscada c/n
• Huevos 4
Masa:

En un bol colocar la harina tamizada junto con la sal y la pimienta. Incorporar la manteca fría, y formar un arenado. Luego agregar el agua, y formar la masa, sin amasar demasiado.
Llevar a la heladera por 30 minutos.
Estirar la masa hasta que quede fina y colocarla en un molde de 24 cm. Llevar nuevamente a frío por 20 minutos.
Pre cocinar la masa en un horno a 180º C por 15 minutos, y reservar.

Relleno:

Saltear en la manteca y el aceite de oliva la cebolla cortada en juliana. Agregar el brócoli y continuar con la cocción a fuego bajo por 5 minutos más, revolver constantemente. Luego, incorporar la crema, la salsa blanca, el queso rallado, y por último condimentar con la sal, la pimienta y la nuez moscada. Cocinar durante 10 minutos más a fuego mínimo, dejar enfriar.
Incorporar los huevos al relleno frío, evitando desarmar el brócoli. Disponer la preparación sobre la masa, y llevar a un horno a 180° por 20 minutos aproximadamente.

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Rico recetas de cocina : Pan de nata ( Br)

Rico

Pan de nata ( Br)

Ingredientes:
(con pala de amasar)

150 gr de leche

50 de mantequilla a temp ambiente

100 de azucar

400 gr de harina

100 ml de nata liquida

3 yemas de huevo

20 gr de levadura prensada

pellizco de sal

100 ml de masa madre liquida

Preparación:

prog 13 todo a la cubeta, cuando concluya 1 hora prog 2. tiene que quedar blanquito.

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Pan de nata ( Br)

Operacion Triunfo Julian Castro Operacion Triunfo Julian Castro

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Riquisimo Receta de tomates rellenos

Riquisimo Hace poco pusimos la receta de tomates rellenos de arroz, hoy otros tomates rellenos, que ricos y saludables.   Una receta buena para ti; sencilla y rápida a parte de que sale más o menos barata. Ingredientes de la receta: 4 tomates 1 lata de maíz en grano 2 yemas 1 cebolla rallada [...]Visita Forex Visita Forex Url

Recetas Brownies II

Recetas

Brownies II

• Chocolate semiamargo 90 g
• Manteca 125 g
• Azúcar 225 g
• Huevos 3
• Harina 90 g
• Cacao amargo 1/2 cda
• Polvo para Hornear 1 cdita
• Nueces 40 g

Fundir a baño de María o en microondas el chocolate y la manteca. Batir los huevos con el azúcar, luego unir ambas preparaciones. Incorporar (previamente tamizados) la harina, el polvo para hornear y el cacao. Por último agregar las nueces (yo en esta ocasión no le puse nueces). Verter la preparación en un molde de 24 cm de diámetro y llevar a un horno a 180º C por 20 minutos. Retirar, dejar entibiar y cortar.

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Comidas Envueltitos de frankfurters

Comidas

Envueltitos de frankfurters

4 porciones Ingredientes

2 tazas de harina 1/4 taza de queso rallado 3 cucharaditas de polvo de hornear l cucharadita de sal 70 gramos de manteca 2/3 taza de leche mostaza, orégano 2 cucharadas de manteca derretida 8 frankfurters

Preparar la masa mezclando la harina, el queso rallado, polvo de hornear y sal.

Desmenuzar allí la manteca y unir con la leche. Formar la masa, estirar fina y untar con una mezcla de mostaza, orégano y la manteca derretida.

Cortar rectángulos de masa y colocar allí cada frankfurter (esto dependerá del largo de cada uno),envolverlo de forma de lograr un paquetito, apretar los bordes y colocarlos en fuente de horno enmantecada. Llevar a horno moderado durante l5 minutos aproximadamente. Servirlos acompañados de una ensalada verde.

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Bolsa de Valores Armar viaje

Recetas FORMULA PAN DE AVENA ! IMPERDIBLE!!

Recetas

Son geniales los sabados :Juntarnos a amasar ,ver como reacciona la levadura , disfrutarlo desde otro sitio ! sin ´presiones"!"

Ayer hicimos el pan de avena : y subo la formula : imperdible . INSISTO EN QUE ES UNO DE LOS MEJORES PANES PARA MI GUSTO: SU SABOR .. ESPECIAL"!"' AHI VA LA FORMULA :

PAN DE AVENA( javi ) : levadura 50 grs/agua 500 grs/azucar moreno 50grs/sal 24 grs/extracto de malta 10 grs/margarina blanda 40 grs/ aceite de maiz o girasol 50 grs/harina 000 500 grs/ harina integral molida fina 250 grs/ avena arrollada 250 grs / cerveza negra 100 grs

PROCEDIMIENTO :en un bowl colocar ; la levadura ,el agua , la cerveza,el azucar , la margarina disuelta . la sal, el aceite el extracto de malta e integrar los ingredientes con cuchara e ir incorporando la avena y las harinas .

formar una masa suave , amasar cubrir y dejar repoSAR UNOS MINUTOS 10 MINUTOS Y LUEGO ARMAR LAS PIEZAS , NOSOTROS HICIMOS PAN DE MOLDE , dejen duplicar las piezas y horneer en un horno de no mas de 220 ° C ,

es delicioso >!! suave , sabroso y con un aroma que estimula!!

LOS ESPERAMOS PARA AMASAR°°

LOS ESPERAMOS PARA AMASAR , AMASAMOS TODOS LOS SABDOS DE14:00 A 18:00 ESCRIBAN , HAY LUGAR

cursodepanaderia@hotmail.com

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EL TALLER ESTA EN EL BARRIO DE CABALLITO!!!!!!!!!

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Rico RIVER PLATE DESCIENDE AL NACIONAL 'B'

Rico

Operacion Triunfo Pablo Balzano Operacion Triunfo Pablo Balzano

Comidas EMPANADA DE TORTILLA

Comidas

Ingredientes:
Para la tortilla:
600 g. de patatas ya peladas y partidas en rodajitas
1 cebolla
200 g. de aceite de oliva
5 huevos
Sal (al gusto)

Para la masa:
40 g. de mantequilla
40 g. de aceite oliva
40 g. vino blanco
60 g de agua
1 huevo + otro para pincelar la empanada
1 cucharadita de sal
1 sobre de levadura panadería seca maizena
370 g. de harina de fuerza

PREPARACIÓN

Elaboración tortilla de patata:
-Poner la cebolla en el vaso 4 seg., vel., 5. Sacar y reservar.
-Echar al vaso el aceite y programar 10 min., tiempo., varoma, vel., 1.
-Colocar la mariposa en las cuchillas, y añadir las patatas, la sal (al gusto), y la cebolla con mucho cuidado, programar 15-20 min., temp., varoma, giro izquierda, vel., cuchara (el tiempo dependerá de la calidad de la patata).
-Retirar la mariposa, y volcar las patatas en el cestillo que habremos colocado sobre un bol para que escuran. Reservar las patatas escurridas en un bol.
-Sin lavar el vaso echar los huevos, 10 seg., vel., 3. Verter la mezcla en las patatas reservadas, y cuajar la tortilla en una sartén tradicionalmente, pero, no cuajarla mucho porque luego se termina de hacer en el horno.

                                      Cebolla picada, y patata en rodajitas

                                   Patata escurriendo en el cestillo



                                   Patata con el huevo listo para cuajar

                                    Masa para la empanada

                                     Empanada hecha lista para meter al horno



                                   Empanada horneada 

                                      Porción de empanada para que veáis como queda

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Rico LO QUE SE PERDIÓ KLOSE!!!

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Comidas GOLAZO EN FÚTBOL FEMENINO

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Rico recetas faciles : Pan de jamón de jabugo ( Br )

Rico

Pan de jamón de jabugo ( Br )

ingredientes para unos 15 bollitos:

con pala de amasar 350 gr de agua 2 cdtas de sal 1 ctda de azucar 30 gr de aceite de oliva 1/2 sobre de levadura tipo vahine 650 gr de harina de fuerza 200 gr de jamon de jabugo troceado.

Preparación:

Introducir en la cubeta en el orden dado,menos el jamon recordar ,siempre el agua tibia. prog 7,cuando pite introducimos el jamon,cuando reste al prog 1 h 30 min,sin darle a fin,sacamos un trozo de masa (el resto la reservamos en el interior de la maquina que continua en marcha)y boleamos(apretamos la masa para que salgan las bolsas de aire de su interior),formamos bolitas que a su vez volvemos a bolear,de unos 30 gr de peso,tener el horno precalentado a 200º turbo arriba y abajo(podeis optar en hornear en la maquina,yo casi siempre lo hago)poner unas 6 en cada tanda, pasados los primeros 4 min ir rociando con agua salada varias veces durante el horneado, sin miedo,no baja el volumen.sacar cuando esten doradas,unos 25 min.con el resto de la masa procedeis de la misma manera.

Operacion Triunfo Martin Abascal Operacion Triunfo Martin Abascal

Recetas Frutas Frescas a la Leche

Recetas

Ingredientes:

• 6 tazas de frutas frescas mixtas en cuadritos.
  
• 1 lata de leche condensada.
  
• 10 naranjas medianas.
  
• 2 cucharadas de licor de su gusto.
  

Preparación:

1. Colocar la parte superior de la naranja y retirar la pulpa sin dañar la cáscara.
   
2. Colocar la pulpa para extraer una parte de su jugo y mezclarlo con la leche condensada, la fruta y el licor.
   
3. Rellenar con esta mezcla la naranja.
   
4. Llevar al refrigerador por unos 10 minutos y servir bien frío.
   

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Riquisimo Como Preparar Arroz con leche (Lachef )

Riquisimo

Arroz con leche (Lachef )

Ingredientes para 4:

100 gr de arroz
1/2 l de leche
3 cdas soperas de leche condensada
La piel de medio limón
1 rama de canela
100 gr de azúcar
canela en polvo

Preparación Lachef:

Poner todos los ingredientes en la cubeta menos el azúcar, programa 7, 1 h 10 min
Cuando este finalizado removemos bien con el azúcar y dejamos reposar unos minutos.
Pasamos a unos recipientes y cuando este frio espolvoreamos con canela molida y metemos en el frigorífigo.

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