CAZUELA DE PESCADO o CASSOLA DE PEIX Famosos cheff internacionales

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Esta receta la hace mucho mi suegra Lolin, está muy buena y al hacerla todo en crudo, tiene muchas menos calorías.

INGREDIENTES:

Puede llevar toda clase de pescado blanco sin espinas, como por ejemplo: mero, filete de lenguado, tronquitos de merluza , anillas de calamar, y gambas peladas,3 cebollas y 5 patatas, 1 vaso de aceite y otro de agua.

Mezcla: Tomate triturado, piñones, sal, 2 dientes de ajo, perejil, pimientón y pimienta negra.

Toda esta mezcla picarla bien.

PREPARACION:

En una fuente para horno, se hace una cama de cebollas y patatas, cortadas en rodajas y cubrir todo el fondo de la fuente.

Luego poner encima todo el pescado blanco, cortado en trocitos.

Añadir por encima la mezcla preparada, y para terminar, el vaso de aceite y de agua.

Introducir en el horno, previamente calentado, a 200º durante unos 45 min o 1 hora. Y ya está

El sabor es muy bueno y encima sano.

Budin de pan increible es muy sabroso Famosos cheff internacionales

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Ingredientes ¾ litros de leche 1 pan flauta mediano ¾ taza de azúcar ¼ taza de bebida fuerte ¼ taza de manteca derretida 4 huevos batidos 2 cucharaditas de vainilla ½ taza de pasas de uva Remojar en la leche el pan sin la corteza y desmenuzado. Agregar el azúcar, la bebida fuerte, la manteca derretida, los huevos batidos, la vainilla y las pasas de uva.Mezclar. Colocar en molde previamente acaramelado o enmantecado y llevar a horno moderado durante 55 minutos. Si se desea puede servirse con una crema de vainilla liviana.